CIUPERCI CU SMÂNTÂNĂ

        Ingrediente

• 0,5 kg ciuperci
• 250 ml smântână grasă
• 1 ceapă
• 2 linguri unt
• mărar
• sare
• piper
  
  
  Mod de preparare
  1. Curăţăm ciupercile şi le tocăm cubuleţe. Călim ciupercile în două trei linguri ulei apoi le scoatem şi le lăsăm deoparte.
  2. Într-o crăticioară încingem untul şi punem ceapa taiată în două. O lăsăm doar cât să-şi elibereze aromele apoi o scoatem.
  3. Stingem cu o lingură de faină untul încins şi adăugăm puţin câte puţin smântana mestecând continuu ca să nu se taie. Vă recomand să folosiţi o smântană mai grasă de cel puţin 20%.
  4. După ce sosul a devenit omogen, adăugăm ciupercile , asezonăm cu sare şi piper, şi mai dăm într-un clocot. Presărăm mărar verde tocat mărunt. Sunt foarte bune calde cu mămăliguţă.
  
  Descoperiţi şi alte reţete delicioase pe blog: Click!
   
   
   
  
   
  SĂ AVEŢI POFTĂ!